AILERONS DE DINDE GRILLES

AILERONS DE DINDE GRILLES Pour 4 personnes : 8 ailerons de dinde. Marinade: 1 échalote 1 gousse d'ail 1 pincée de thym 1 petite feuille de laurier 1 dl de vin blanc sec 1 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe de miel liquide 1 c à soupe de sauce Worcestershire quelques gouttes de tabasco 2 c à soupe d'huile d'olive sel poivre. Garniture: 200 g de pilpil de blé. Demandez au volailler de trancher les ailerons de dinde en deux. Dans un plat creux préparez la marinade: ...